le fondant au chocolat

14/03/2011

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ngrédients (8 personnes):

Pour 8 fondants : 2 oeufs
100 grs de sucre de canne
200 grs de chocolat noir
30 grs de beurre
115 ml de farine
2 carottes

Préparation:

Epluchez les carottes et mixez-les crues au blender (sinon râpez-les finement).
Mettez le chocolat en morceaux à fondre sur feu très doux en mélangeant de temps en temps. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre dans un saladier.
Une fois le chocolat fondu, ajoutez le beurre, mélangez et ajoutez au mélange oeuf-sucre. Incorporez les farine puis les carottes, mélangez bien.
Versez dans des petits moules à muffins ou dans un moule beurré-fariné.
Faites cuire au four pendant 30 minutes à 180°C
Source: Recette de Fondant au chocolat & aux carottes

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