Ingrédients
-100g de farine
-1 oeuf
-120 ml de lait
-Des myrtilles (facultatif)
-Des framboises (facultatif)

Préparation
1- Mettre la farine dans un bol avec du lait et l’oeuf.
2- Mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne beige et sans grumeaux.
3- Mettre la pâte dans une poêle et cuire 3 minutes à feu moyen.
4- Mettre la crêpe dans une assiette et ajouter les framboises et les myrtilles.

Bon appétit!

U. M.

Ingrédients:

• 600 g de filet du saumon
• une orange

Préparation:

temps: 15 minutes

1. Presser l’orange
2. Verser le jus dans une poêle
3. Mettre le saumon à l’intérieur de la poêleavec le jus d’orange
4. Cuire pour 10 minutes à feu moyen.

Bon appétit!

1. F.

Les fuzi sont des pâtes, une spécialité de la région d’Istrie en Croatie.

LISTE DES INGREDIENTS:

100g de beurre

500g de la farine

500g de pâte

4 œufs

Sel

Sauce

100g de crème épaisse

10g de parmesan (râpé)

50 ml d’eau

50 g de truffes

LA PREPARATION:

• Placer tous les ingrédientsdans une cocotte et pétrir pour obtenir une pâte
• Laisser la pâtereposes 45min.

3)Abaisser pour obtenir une pâte large et mince

4)Couper la pâte en forme de bandes de 3-4 cm de large. Chaque bande, doit avoir la forme de petits croissants.

5) Cuire les fuzi dans une casserole d’eau bouillante salée.

6) Préparer la sauce aux truffes, au beurre et à la crème.

7)Ajouter le parmesan et mélanger tous les ingrédients

8)Les fuzi sont prêts à être couverts par la sauce aux truffes.

Bon appétit!

L.B.

• 125 g de riz rond japonais
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• Des algues (Nori)
• 200 g de poisson cru : saumon, thon, etc.
• Accompagnements (au choix) : avocat, fromage, surimi, concombre, wasabi, gingembre
• Sauce soja
• 1 tapis de bambous

Couper avec un couteau des tranches de saumon de thon et d’espadon.

2 poires

1 tasse de lait

0,5 tasse de sucre

1 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe d’amandes pilées

1 sachet de sucre vanillé ou une cuillère

Extrait de sucre vanillé ou une cuillère d’extrait de vanille

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre vanillé ou une cuillère d’extrait de vanillé.

Eplucher et coupler les poires en lamelles

Beurrer un plat  qui va au four.

Mettre les poires dans le plat.

Verser la pâte sur les poires.

Mettre au four à 375°  pendant 30 minutes.

Servir tiède.

Bon appétit!

E. E.