Las crepes!

20/03/2013

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Las crepes son un plato tipico de Francia.

Ingrendientes (para 8 crepes):

  • 250 gr de harina
  • 4 huevos
  • un poquito de azùcar (de cafè)
  • un poquito de sal
  • 1/2 litro de leche entera
  • 50 gr de mantequilla

Còmo hacer crepes

Echamos la harinaen una fuente y añadimos a poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos, la sal e el azùcar; la masa debe ser lisa. La dejamos reposar 5 minutos y untamos la sartén con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano. Echamos un cucharòn sopero de sopa y la repartimos para que ocupe toda la base del sartén. Para concluir las crepes deben ser cocinadas para 1 minuto y deben ser doradas.

Consejos de preparacion:

  • Las crepes saladas van bien con ensalada, queso, carne con salsa o verdura
  • Las crepes dulces van bien chocolate, mermelada y nata.

                                                                                                                          Lisa y Veronica

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