Ingrédients:

• 5 œufs
• 8 tranches de jambon fumé
• 1 fine tranche de gouda
• 50 grs de lamelles de poivrons
• 1 cs d’huile d’olives
• 1 cc d’estragon
• Persil
• Sel et poivre

Comme le faire:

Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire les lamelles de poivrons avec l’huile d’olives et l’estragon. Fouettez les œufs en omelette, salez et poivrez. Faites le tour des moules à muffins avec le jambon fumé. Coupez le gouda en petits carrés, mettez-les dans le fond des moules à muffins, puis les poivrons. Versez l’appareil à omelette dans chaque empreinte à muffins et saupoudrez de persil. Enfournez pendant 20 minutes. Servez bien chaud accompagnés de salade et de poivrons. 

Description:

Le cup œufs, jambon, poivre et fumé est un plat française. C’est un aliment très facile et rapide à faire. Il est très riche et est un bon petit déjeuner ou le dîne. Elle peut être faite d’autres manières, mais cela est le plus rapide et riche.