Torta de chocolate

20/03/2013

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Es una torta simple, queda muy rica y es económica.

Porciones: 8 a 10

INGREDIENTES

100 gramos de manteca pomada ( mantequilla ) o manteca vegetal

1 taza de azúcar ( 200 gramos )

3 huevos apenas batidos

6 cucharadas de cocoa

1 y 1/2 taza de harina ( 200 gramos )

1 cucharadita de bicarbonato

2 cucharaditas de polvo de hornear o leudante

1/4 taza de jugo de naranja ( 60cc.)

1/4 taza de leche ( 60cc. )

PREPARACION

Batir bien la manteca pomada. Incorporar de a poco el azúcar y continuar con el batido.

De a poco y siempre batiendo, ir agregando los huevos hasta terminar de incorporarlos. Retirar de la batidora.

Cernir la cocoa, la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear.

Ir incorporando de a poco y mezclando bien, los ingredientes secos intercalando con el jugo de naranja y la leche.

Enmantecar y enharinar dos moldes de 22 centímetros de diámetro y volcar la mitad de la preparación en cada una de ellas.

Cocinar en un horno bajo durante 35 a 40 minutos o hasta que las tortas estén cocidas.

Retirar, desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla.

Una vez frías unirlas con mermelada de naranja.

Otros rellenos. Dulce de leche, mermelada de duraznos o frutillas.

Crema de leche batida. Crema de chocolate. 

Nicole y Elisa

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