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Pancakes

04/05/2018

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Ingrédients -100g de farine -1 oeuf -120 ml de lait -Des myrtilles (facultatif) -Des framboises (facultatif) Préparation 1- Mettre la farine dans un bol avec du lait et l’oeuf. 2- Mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne beige et sans grumeaux. 3- Mettre la pâte dans une poêle et cuire 3 minutes à feu moyen. 4- Mettre la crêpe dans une assiette et ajouter les framboises et les myrtilles.   Bon appétit! U. M.


Le saumon à l’orange

03/05/2018

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Ingrédients:   600 g de filet du saumon une orange     Préparation:   temps: 15 minutes   Presser l’orange Verser le jus dans une poêle Mettre le saumon à l’intérieur de la poêleavec le jus d’orange Cuire pour 10 minutes à feu moyen.   Bon appétit!   F.


FUZI ISTRIANI

03/05/2018

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Les fuzi sont des pâtes, une spécialité de la région d’Istrie en Croatie.   LISTE DES INGREDIENTS: 100g de beurre 500g de la farine 500g de pâte 4 œufs Sel Sauce 100g de crème épaisse 10g de parmesan (râpé) 50 ml d’eau 50 g de truffes   LA PREPARATION: Placer tous les ingrédientsdans une cocotte et pétrir pour obtenir une pâte Laisser la pâtereposes 45min. 3)Abaisser pour obtenir une pâte large et mince 4)Couper la pâte en forme de bandes de 3-4 cm de large. Chaque bande, doit avoir la forme de petits croissants. 5) Cuire les fuzi dans une casserole d’eau bouillante salée. 6) Préparer la sauce aux truffes, au beurre et à la crème. 7)Ajouter le parmesan et mélanger tous les ingrédients 8)Les fuzi sont prêts à être couverts par la sauce aux truffes.   Bon appétit! L.B.


Cirashi sushi

03/05/2018

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Ingrédients   125 g de riz rond japonais 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel Des algues (Nori) 200 g de poisson cru : saumon, thon, etc. Accompagnements (au choix) : avocat, fromage, surimi, concombre, wasabi, gingembre Sauce soja 1 tapis de bambous   Préparation 1) Laver le riz dans de l’eau froide et verser-le dans une casserole. 2) Laisser reposer le riz 15 minutes. 3) Ajouter 500ml d’eau et faire bouillir. 4) Mettre le feu au minimum et faire cuire. 5) Eteindre avant que le riz ne soit trop leer más


Gratin de poires

03/05/2018

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2 poires 1 tasse de lait 0,5 tasse de sucre 1 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d’amandes pilées 1 sachet de sucre vanillé ou une cuillère Extrait de sucre vanillé ou une cuillère d’extrait de vanille Dans un bol, mélanger la farine, le sucre vanillé ou une cuillère d’extrait de vanillé. Eplucher et coupler les poires en lamelles Beurrer un plat  qui va au four. Mettre les poires dans le plat. Verser la pâte sur les poires. Mettre au four à 375°  pendant 30 minutes. Servir tiède. Bon appétit! E. E.

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