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Troisième voyage au Belize

05/11/2012

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J’ai visité ma famille au Belize pour le Noël de 2003. C’était ma troisième fois là. Ma grand-mère habite dans l’interieur de ce petit pays caribéen, mais ma tante m’a invité à passer un weekend à San Pedro. C’est une très petite île sûr la mer des Caraïbes. Nous avons pris une barque rapide qui nous a mené à San Pedro.

San Pedro est très mignon. Il n’y a pas beaucoup de gens ni de voitures, seulement quelques voitures de golf, parce qu’il y a de sable sûr les rues, pas d’asphalte. Nous avons logé dans le meilleur hôtel de l’île à grace à un ami de ma tante qui travallait là. Notre hôtel était au bord de la mer et le jardin de la piscine avait beaux cocotiers regardant la mer.

Au quai de San Pedro, il y avait des pélicans, ces grands oiseaux qui pêchent avec le gros bec. Ils étaient enorme! Je me souviens de la prémière fois que j’ai nagé à San Pedro. L’eau ici était beaucoup plus chaud que l’Atlantique.

Je conserve la mémoire des arômes de la cuisine de Belize. Mon plat préferé était le ceviche de conque fraîche avec beaucoup de juice de lime et coriandre. C’était délicieux!


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