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Bavarois des framboises

30/01/2012

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BAVAROIS DES FRAMBOISES

Difficulté : facile
Préparation : 20 minutes et 3 heures de réfrigération.

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 250 grammes de fromage à la crème Philadelphia .
  • 1 demi-litre d’eau.
  • 250 grammes de crème fraîche.
  • 1 sachet de gélatine en poudre saveur citron (85 grammes).
  • 350 grammes de confiture des framboises.
  • 150 grammes de beurre.
  • 1 paquet de biscuits (150 grammes).
  • 1 moule rond

Préparation :

1. D’abord broyez les biscuits. Fondez le beurre et versez-le sur les biscuits. Mélangez jusqu’à en faire une  pâte et couvrez le fond du moule avec la pâte.

2. Ensuite bouillez 250 cc. d’eau dans un pot, arrêtez le feu et dissolvez la gélatine. Ajoutez l’eau froide restante et laissez refroidir

3. Puis mélangez la crème fraîche avec le fromage. Ajoutez-y la gélatine doucement.

4. Après mettez cette crème dans le moule et mettez-le dans le réfrigérateur pendant trois heures.

5. En fin étalez la confiture sur le bavarois, démoulez et servez

D’observation :

On peut décorer avec des framboises et des feuilles de menthe.

BON APPÉTIT


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et ça marche avec d’autres confitures, non?

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