BISCOTTI SEMPLICI

Ingredienti: 500 gr. della farina, un pacchettino di lievito in polvere, un uovo, 100 gr. di zucchero,100 gr. di burro, eventualmente un po’ di vaniglia

Prendete l’uovo, lo zucchero e il burro (non troppo caldo) e mescolateli in una scodella fino a una pasta omogenea. Poi  mescolate la farina e il lievito in un altro scodello e unite le due misture per impastarle. Lasciate sostare questa pasta a un luogo freddo per una mezz’ora.

Nel frattempo preparate una placca da forno con un po’ di burro e riscaldate il forno fino al 200 gradi. Poi laminate la pasta e fate le forme che vi piacciono. Mettetele sulla placca e cuocetele  nel forno ca. 8 minuti.

Potete anche variare questa ricetta. Potete sostituire una parte del grasse con delle noci grattuggiate, o metteteci della canella

Buon appetito!!!