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Cèsar salade

15/02/2012

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Ingrèdients
Laitue romaine
Une gousse d’ail
Sept pieces d’anchois
Huil
Jus de citron
Une cuillerée de moutarde
Une cuillerée de sauce perrins
Froamge parmesan râpé avec croûton

Sauce
Mettez dans le broyeur le gousse d’ail, les piéces d’anchois, la moutard et le sauce perrins. Eprés brouyez jusqu’à trouver une pâte fine.
Ensuite ajoutez les suc de citrón et tournez broyer
Finament, ajoutez l’huil peu á peu jusqu’à atteindre un assaisonnement fine et le parmesan au goût. La sauce est faite.

Salade
Nettoyez les feuilles de laite et coupez-les au grand morceaux manière. Mettez-les à chaque assiete, ajoutez la sauce ou-dessus et le crouton (vous pouvez prepare ça avec pain coupé en petit morceaux jusqu’à étè croustillant. Mettez-les dans le four pendant 6 ou 7 minutes à 180 degrèes).
Vous pouvez décorer la salade avec copeaux du parmesan ou-dessus.
Assaissonnez la laitue pour atteindre un plat plus savoreux.

Bon appétit!!!


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Très bonne recette. J’espère qu’un jour toi l’apportez à classe!

Très bon! Une recette idéale pour les pique-niques.

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