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Cupcakes à la vanille

30/01/2012

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INGRÉDIENTS (pour 12 pièces)

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– 110 gr. de beurre à température ambiante

– 225 gr. de sucre

– 2 oeufs

– 260 gr. de farine

– 15 gr. de levure chimique

– 120 ml. de lait demi-écrémé

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la crème au beurre:

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– 110 gr. de beurre à température ambiante

– 60 ml. de lait demi-écrémé

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

– 500 gr. de sucre glace

– Quelques goutes de colorant alimentaire (facultatif)

PRÉPARATION:

– Préchauffer le four à 180º. Garnir un moule à muffins avec des caissetes.

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– D’abord, dans un saladier, battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange s’éclaircisse.

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– Aprés, ajouter un oeuf et battre une minute. Ajouter l’autre oeuf et battre une minute la mélange.

41

– Dans un petit bol, mélanger l’extrait de vanille et le lait. Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique. Ensuite, ajouter la moitié de la farine au mélange de beurre et de sucre. Battre. Ajouter le lait et battre le mélange. Ajouter l’autre moitié de la farine et battre le mélange.

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– Enfin, verser la pâte dans les moules.

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– Laisser cuire au four une vingtaine de minutes jusqu’à ce qu’un couteau planté au centre ressorte sec.

81

– Retirer du four. Laisser refroidir complètement avant de napper les cupcakes.

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Préparation de la crème au beurre:

– Tout d’abord, dans un gran saladier, battre le beurre, le lait, l’extrait de vanille et la moitié du sucre, jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter progressivement le reste de sucre tout en battant le mélange.

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– Enfin, ajouter le colorant alimentaire. Battre un minute.

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– Couper la partie supérieure des cupcakes. Décorer les cupcakes avec cette crème selon votre imagination!

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mais qu’est-ce qu’ils sont beaux! s’ils sont bons en plus…!!

Eulàlia, gracias por esta receta deliciosa. La proberé seguro…Saludos de,
Ulrike

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