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Djunkurm

02/05/2010

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Pour 6 personnes :
• 200 g de chocolat noir
• 150 g de sucre
• 50 g de farine
• 150 g de beurre
• 4 oeufs

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

• Préparation

1 Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez fermement les blancs en neige avec une pincée de sel.

2 Mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez-y le chocolat fondu tout en continuant de mélanger puis incorporez un à un les jaunes d’oeufs sans cesser de remuer.

3 Ajouter la farine puis les blancs d’oeufs et mélangez délicatement.

4 Beurrez un moule et versez-y la préparation. Faire cuire le gâteau environ 20 minutes sur thermostat 5.


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