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Dolma (plat russe)

06/05/2010

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Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 60 min
Ingrédients pour 4 personnes :
2 oeufs,1 /2 kilo de viande ,100 grammes de riz ,10 grammes de sel, du poivre, des feulles de vigne, du persil, de l’aneth , du kéfir

Tout d’abord, battez les oeufs avec la viande hachée, le sel et le poivre . Lavez le riz et mélangez avec la farce . Ensuite , vous épluchez, lavez et coupez le persil et l’aneth . Mélangez -les avec la viande hachée . Après , lavez les feulles de vigne et roulez la farce dedans. Ensuite, mettez les feuilles dans une cocotte et versez de l’eau chaude sur les feuilles . Après, faites cuire pendant 60 minutes .
Enfin , mettez le dolma dans une assiette et versez du kéfir par dessus.
Bon appétit !


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