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Gallete des rois

19/04/2016

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Ingredients (6 portions)

  • 2 pâtes feuilletees
  • 100g de pudre d’amandes
  • 75g de sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 50g de beurre mou
  • quelque gouttes d’extrait d’amande amere
  • 1 jaune d’oeuf pou doret
  • 1 feve

Preparation de la recette:

  • Disposer une pate dans un moule a tarte, a la piguer avec 1 fourchette
  • Refermer la galette avec la seconde pate et bien soviet les bonds
  • Percer le dessus de petits trus pour laisses l’air s’ehapper, sihon elle risque de ronfler et de se dessécher
  • Enformer a 210c pendant 30 minutes environ surveiller la cuisson des 25 minutes, mais ne pas hectare a laisser jusgua 40 minutes son necessair

 

La galette des rois est une galette traditionnelment vendue et consommee a l´occasion de l’epiphanie, fete chrétienne qui cellier la visite des rois manages a l’enfant jesus, celebree le 6 janvier

galette 1  galette 2


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Exquis! J’adore la gallete des rois. Bravo!

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