Ingredients (6 portions)

• 2 pâtes feuilletees
• 100g de pudre d’amandes
• 75g de sucre semoule
• 1 oeuf
• 50g de beurre mou
• quelque gouttes d’extrait d’amande amere
• 1 jaune d’oeuf pou doret
• 1 feve

Preparation de la recette:

• Disposer une pate dans un moule a tarte, a la piguer avec 1 fourchette
• Refermer la galette avec la seconde pate et bien soviet les bonds
• Percer le dessus de petits trus pour laisses l’air s’ehapper, sihon elle risque de ronfler et de se dessécher
• Enformer a 210c pendant 30 minutes environ surveiller la cuisson des 25 minutes, mais ne pas hectare a laisser jusgua 40 minutes son necessair

La galette des rois est une galette traditionnelment vendue et consommee a l´occasion de l’epiphanie, fete chrétienne qui cellier la visite des rois manages a l’enfant jesus, celebree le 6 janvier