Ingrédients
1 kg de pommes “rennette”
250 g de sucre de canne
un petit sachet de vanille
un petit verre de calvados
un petit paquet de levure pour gâteaux
le jus d’un citron
200 g de farine
10 g de cannelle moulue
Prendre un saladier et couper les pommes pelées en petit morceaux.
Ajouter le sucre de canne, le jus de citron, la vanille et la cannelle moulue.
Mélanger le tout avec une cuillère, attendre que le sucre soit dissous. Apres, verser la farine, la levure et mélanger.
Ajouter un oeuf et après ajouter un autre oeuf.
Quand tout les ingrédients sont bien mélangés, mettre la pâte dans un moule beurré et fariné.
Sur la pâte , mettre le sucre de canne et quelques petits morceaux de de beurre. Le gâteau doit cuire 35 minutes à 180°.
Bon appétit!
Andrea-Ecole pour l’Europe de Parme