Ingrédients

1 kg de pommes “rennette”

250 g de sucre de canne

un petit sachet de vanille

un petit verre de calvados

un petit paquet de levure pour gâteaux

 le jus d’un citron

200 g de farine

10 g de cannelle moulue

Prendre un saladier et couper les pommes pelées en petit morceaux.

Ajouter le sucre de canne, le jus de citron, la vanille et la cannelle moulue.

Mélanger le tout avec une cuillère, attendre  que le sucre soit dissous. Apres, verser la farine, la levure et mélanger.

Ajouter un oeuf et après ajouter un autre oeuf.

Quand tout les ingrédients sont bien mélangés, mettre la pâte dans un moule  beurré et fariné.

Sur la pâte , mettre le sucre de canne et quelques petits morceaux de de beurre. Le gâteau doit cuire 35 minutes à 180°.

Bon appétit!

Andrea-Ecole pour l’Europe de Parme