Werner Gruber est un physicien autrichien avec un talent de gourmandise remarquable. Dans un de ses livres, j’ai trouvé la recommandation d’ajouter une bonne pièce de queue de boeuf à la préparation pendant que le goulache mijote. J’ai essayé, et ça marche!
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Riquísimo. Gracias por la recomendación.