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“Khachapuri” (plat géorgien)

30/04/2010

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Temps de préparation: 1 heure

Ingrédients pour 4 personnes:
500 g d’yaourts natures
2 oeufs
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de soude
1-2 cuillère à soupe d’huile
1 kg de farine
500 gr de fromage râpé

Préparation:
D’abord, mélangez la farine avec la soude. Ensuite, ajoutez la farine, les oeufs, le sel, le sucre, les yaourts natures, et l’huile. Après, préparez de la pâte brisée et mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure. Puis, disposez le fromage râpé sur la pâte et couvrez avec de la pâte. Enfin, faites cuire la khachapuri. Chauffez le four à 200 degrés et mettez-la au four pendant 25 minutes.


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