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Kimo (Recette malgache)

17/07/2011

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Les ingrédients :

des pommes de terre,

de la viande hachée,

des tomates,

des oignons,

de l’ail,

3 clous de girofle,

du curry,

de l’huile,

du sel,

de l’eau,

du citron,

et du pain.

Les ustensiles :

une marmite

un économe pour éplucher les pommes de terre

un couteau

On épluche les pommes de terre puis on les coupe en petits morceaux, ainsi que les tomates, les oignons, et l’ail.

Dans une marmite, on met un peu d’huile, on laisse chauffer un peu l’huile dans laquelle on ajoute un peu de curry, les oignons, l’ail, et les tomates.

Quand le tout commence à fondre, on verse la viande hachée. On laisse bien cuire, en mélangeant de temps en temps. Enfin, on met les pommes de terre avec de l’eau, le sel, le poivre et les 3 clous de girofle. On laisse cuire à feu doux pendant 30 à 35 minutes.

Quand c’est cuit, on sert dans une assiette, avec un peu de citron et on déguste avec du pain.

Mazotoa homana ! (“Bon appétit !”)


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ça a l’air délicieux ! Je mets des pommes de terre et de la viande sur ma prochaine liste de courses !
Quelle viande faut-il ? Boeuf, porc, volaille ?

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