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La Ratatouille

06/05/2010

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Ma Recette

Ratatouille
By Iris Buzi

Temps de preparacion: 1:30
Cuisson: 30-40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:

10 champignons

Du basilic

1 tête d’ail

2 aubergines

2 grands oignons

Du persil

2 poivrons verts

12 oz. de tomates en cubes

Du sel

Préparation:

Tout d’abord, pelez et hachez l’ail. Coupez les aubergines en petits cubes. Préparez les 2 courgettes, le persil et les 2 poivrons verts et les oignons. Coupez les legumes en petits morceaux. Si vous ne voulez pas pleurer quand vous coupez les oignons, mettez une cuiller dans la bouche.

Ensuite, chaufez ¼ tasse d’huile d’olive dans une casserole. Ajoutez l’ail et faites – le revenir pendant 1 minute. Ajoutez 1.5 tasse de buillon et dégagez. Ajoutez les oignons et faitez cuire pendant 5 minutes. Puis, mettez tout les légumes, les champignons, les courgettes, les aubergines et les poivrons verts. Faites mijoter pendant 10 minutes. Melangez souvent.

Après, ajoutez le basilic, et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Enfin, nettoyez votre zone de travail et voilà la ratatouille. Bon Appétit !!!!!
Vous pouvez servir la ratatouille avec du pain, du riz ou du couscous.


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