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La salade “Hareng sous le manteau”

30/04/2010

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La recette russe: la salade
“Hareng sous le manteau” (“Селедка под шубой”)

*Cette salade est un plat traditionnel en Russie.

Ingrédients pour 7 personnes:
1 hareng gros
4 œufs durs
4 pommes de terre
3 carottes
2 oignons
200 grammes de mayonnaise

Tout d’abord lavez et nettoyez l’hareng. Puis, mettez les pommes de terre, les carottes et les betteraves dans trios différentes casseroles pleines d’eau et faites les bouillir. Ça doit prendre environ 30 minutes.
Prenez une assiette plate. Coupez l’hareng en petits morceaux après avoir séparé les arêtes et mettez-la comme première couche dans l’assiette.
Ensuite coupez les carottes bouillies, les pommes de terre aussi bouillies comme les carottes, les œufs et les oignons coupés en cercles.
Pour la dernière couche râpez les betteraves et enfin mettez de ma mayonnaise au-dessus.


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