Voici une recette facile et très rapide à faire : les légumes farcis.

Il vous faut des courgettes (ou de grosses tomates, des pommes de terre, etc.) et de la farce.

Pour trois personnes, 4 courgettes et 600 grammes de farce devraient suffire.

Lavez les courgettes et pelez-les une bande sur deux. Coupez les extrémités.

Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et creusez-les avec une cuillère à soupe. Placez-les dans un plat.

Placez la farce dans les courgettes.

Mettez les courgettes au micro-ondes pendant 20 minutes ou au four pendant 40 minutes. Servez avec du riz. C’est prêt !