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Mi mejor receta – “Linzer Torte”

17/01/2013

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Auteur: Rene HTB2010 A

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Ingredientes:
     150 g de harina
     1 cucharada de polvo para hornear
     200 g de azúcar
     3 piezas de yema
     2 cucharadas de vino
     250 g de mantequilla
     100 g de pan rallado
     300 g de nueces (rallado, por ejemplo:. Almendras)
     1 pieza de limón (la ralladura)
     1 cucharadita de canela
     2-3 cucharadas de mermelada de grosella roja

 

El horario de trabajo:  60 minutos

 

Preparación:
El Linzer Torte harina mezclada con bicarbonato de sodio en un tablero de siete, con yemas, azúcar y vino. Mantequilla fría, pan rallado, frutos secos, especias y harina y el proceso hasta que quede suave.
1/2 hora para enfriar.
Agregar 2/3 de la mezcla en un molde para pasteles y pinchar con un tenedor varias veces. Extienda la masa con mermelada y colocar sobre ella una cuadrícula.
El Linzer Torte hornear a 175 grados durante 50 minutos.

 


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