Ingredientes:
150 g de harina
1 cucharada de polvo para hornear
200 g de azúcar
3 piezas de yema
2 cucharadas de vino
250 g de mantequilla
100 g de pan rallado
300 g de nueces (rallado, por ejemplo:. Almendras)
1 pieza de limón (la ralladura)
1 cucharadita de canela
2-3 cucharadas de mermelada de grosella roja
El horario de trabajo: 60 minutos
Preparación:
El Linzer Torte harina mezclada con bicarbonato de sodio en un tablero de siete, con yemas, azúcar y vino. Mantequilla fría, pan rallado, frutos secos, especias y harina y el proceso hasta que quede suave.
1/2 hora para enfriar.
Agregar 2/3 de la mezcla en un molde para pasteles y pinchar con un tenedor varias veces. Extienda la masa con mermelada y colocar sobre ella una cuadrícula.
El Linzer Torte hornear a 175 grados durante 50 minutos.