Para esta receta solo necesitas:
- 1 brócoli
- 2 dl. de nata (con nata de soja o vegetal también queda muy rico!)
- una cebolla
- un poco de aceite de oliva
- pasta
- queso rallado para servir
- sal, pimienta, nuez moscada
En una olla, pon el brócoli a cocer en abundante agua salada durante 5 minutos. Mientras cuece, pela y pica fino una cebolla y sofriela en un poquito de aceite de oliva. Cuando el brócoli esté cocido, añadelo a al cebolla y añade la nata, la sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Cuece la pasta y, cuando esté lista, añade la salsa que has hecho con el brócoli y la nata.
Sirve inmediatamente y pon queso rallado en cada plato para decorar.
¡Que aproveche!
Me parece riquísima esta receta y muy rápida. Me encanta el brócoli pero no tengo muchas ideas cómo usarlo. Esta me parece buenísima. Muchas gracias.