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Pasta de huevo típica de Suabia

19/01/2013

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Auteur: Max DPM2010 Grupo B

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 Ingredientes:

500 g de harina, 10 huevos, 250 g de queso viejo, 250 g de queso Emmental, 100 g de Romadur (queso apestoso) 1 kg de cebolla,  sal y pimienta

 

¡POR LO TANTO, SE HACE!

Rallar el queso y cortar el Romadur en pequeños cubos.

Precaliente el horno a 150 grados y precalentar un recipiente grande en ella. Cortar la cebolla en rodajas,  y freír en una sartén grande.

Mezclar la harina con el huevo.

Cocinar la olla con 2 litros de agua.

Presione la masa a través de la prensa para formar “Spätzle” en el agua hirviendo.  A continuación, verte la leche descremada  en un recipiente caliente.

Espolvorear queso sobre el Spätzle y cubrir con el romadur .

Al final añadir los aros de cebolla frita y servir.

¡Todos comen tradicionalmente de un bote!

¡Buen apetito!

Pequeña sugerencia:

 ¡después de comer beber un licor de grande!

 


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