Ingredientes:
500 g de harina, 10 huevos, 250 g de queso viejo, 250 g de queso Emmental, 100 g de Romadur (queso apestoso) 1 kg de cebolla, sal y pimienta
¡POR LO TANTO, SE HACE!
Rallar el queso y cortar el Romadur en pequeños cubos.
Precaliente el horno a 150 grados y precalentar un recipiente grande en ella. Cortar la cebolla en rodajas, y freír en una sartén grande.
Mezclar la harina con el huevo.
Cocinar la olla con 2 litros de agua.
Presione la masa a través de la prensa para formar “Spätzle” en el agua hirviendo. A continuación, verte la leche descremada en un recipiente caliente.
Espolvorear queso sobre el Spätzle y cubrir con el romadur .
Al final añadir los aros de cebolla frita y servir.
¡Todos comen tradicionalmente de un bote!
¡Buen apetito!
Pequeña sugerencia:
¡después de comer beber un licor de grande!