INGREDIENTES

1 1/2 Tazas harina para todo uso

3 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 Cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar

1 1/4 Tazas de leche

1 huevo

3 cucharadas de mantequilla derretida

Procedimiento:

1. Mezclar la harina, polvo de hornear, sal y azúcar,

después agregar la leche, el huevo y la mantequilla

batir hasta conseguir que la mezcla este sin grumos.

2. Calentar un comal o sartén a fuego mediano.

Después colocar una cucharada grande de la mezcla,

voltear el Pfannkuchen hasta que esté lleno de burbujas y los bordes dorados

3. Para finalizar la comida tenemos que untar los Pfannkuchen con extracto de limones y mermelada que más  le guste.

En casa comer Pfannkuchen es una tradición para mi cumpleaños y el de mi hermana. Cuando tenemos cumpleaños casi nunca estamos ahí porque muchas veces hemos tenido escuela o simplemente hemos deseado hacer algo con amigos. Preparar una comida local y rápida llegué a ser una tradición a mi casa y de todas las comidas que se puede preparar Pfannkuchen eran la opción que nos ha gustado más.