Pizza végétarienne (pas stricte)

Proposée par jeudi

Ingrédients (4 personnes):

Pour la pâte:

– 375 g. farine

– 150 ml bière

– 100 ml huile d’olive

– sel

Pour la garniture:

– Épinards

– Raisins secs

– Pignons

– Fromage de chèvre

Préparation:

1. Dans un bol, mélangez la farine, la bière, l’huile d’olive et un peu de sel.
2. Utilisez les mains pour pétrir la pâte.
3. Laissez reposer pendant 30-45 min.
4. Avec un rouleau, étalez la pâte pour avoir une épaisseur d’1 cm.
5. Préchauffez le four 15 min à 250ºC.
6. Disposez la pâte sur un plateau de four.
7. Disposez les épinards, les raisins secs, les pignons et le fromage de chèvre sur la pâte.
8. Faites cuire au four pendant 30 min à 180ºC.
9. Mangez la pizza avec un bon vin catalan ou une bière de la Belgique.