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Pizza végétarienne

17/05/2010

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Pizza végétarienne (pas stricte)

Proposée par jeudi


Ingrédients (4 personnes):

Pour la pâte:

375 g. farine

150 ml bière

100 ml huile d’olive

sel

Pour la garniture:

Épinards

Raisins secs

Pignons

Fromage de chèvre

Préparation:

  1. Dans un bol, mélangez la farine, la bière, l’huile d’olive et un peu de sel.
  2. Utilisez les mains pour pétrir la pâte.
  3. Laissez reposer pendant 30-45 min.
  4. Avec un rouleau, étalez la pâte pour avoir une épaisseur d’1 cm.
  5. Préchauffez le four 15 min à 250ºC.
  6. Disposez la pâte sur un plateau de four.
  7. Disposez les épinards, les raisins secs, les pignons et le fromage de chèvre sur la pâte.
  8. Faites cuire au four pendant 30 min à 180ºC.
  9. Mangez la pizza avec un bon vin catalan ou une bière de la Belgique.


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Je vais essayer cette recette:ça doit être délicieux !!

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