Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 6 poivrons – qui peuvent être remplis
• riz
• 1 cube de bouillon de boeuf
• l’huile d’olive
• 2 poitrines de poulet
• 200gr de tomates concassées par poivron
• 2 ou 3 gousses d’ails

Préparation:

1. Préparer des poivrons: couper le haut, retirer toutes les grains et nettoyer l’extérieur et l’intérieur

2. Couper les poitrines de poulet en petits morceaux

3. Dans un pot:

       3.1. mettre de l’huile d’olive pour couvrir la base

      3.2. ajouter les petits morceaux de poulet

      3.3. ajouter le cube de bouillon de bœuf

      3.4. ajouter les ails hachées

4. Remuer jusqu’à ce que la mousse a disparu (voir l’image précédente)

5. Ajouter la tomate concassée, couvrir et laisser cuire jusqu’à cuisson compète (aller retirer)

6. Enfin, ajouter le riz – 1 poignée pour chaque poivron petit et 2 poignées pour chaque poivron comme la photo de la première étape dans la préparation

7. Remuer et éteindre le feu

8. Éteindre le four à 250º

9. Remplir les poivrons départ une marge

10. Couvrir avec ses couvercles et envelopper de papier d’aluminium

11. Laissez-les dans le four vers 1h et demi

Et…. BON APPETIT!!!

Note: Si vous n’aimez pas le poulet, vous pouvez le remplir avec du bœuf haché ou le thon.