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Poulet au Gingembre

22/03/2013

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Auteur: Selene

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Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

-3 filets de poulet

-200g à 400g de gingembre (si vous voulez plus ou moins épicé)

-3 gousses d’ail

-Sel

-Une cuillère à café de sucre

-Une cuillère à soupe de sauce soja

-2 cuillère à soupe d’huile

Ustensiles :

-Une poêle (un wok de préférence)

-Un couteau

-Une cuillère en bois

Préparation

Émincez l’ail en petits morceaux et enlevez la peau du gingembre puis coupez-le en fines lamelles.

Coupez les filets de poulet en gros dés et en attendant, mettez la poêle ou le wok sur un feu moyen.

Versez l’huile et ajoutez l’ail et le gingembre. Laissez-les légèrement dorer et ajouter le poulet. Faites cuire et laissez dorer le poulet aussi.

Puis ajoutez le sucre, la sauce soja, le sel et l’huile tout en remuant un peu. Si nécessaire mettez plus d’huile.

Ça ne doit pas cuire trop longtemps (20 à 30 minutes maximum) mais le poulet doit être bien doré à l’extérieur et cuit à l’intérieur.

Pour bien déguster ce plat je vous conseille de le servir avec du riz.

Bon appétit !!!


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