Ingrédients: Épinards frais

3 œufs

un verre de lait

une bûche de formage de chèvre

fêta en cube

tomates séchées

olives

parmesan râpé

Temps de préparation-25minutes

Préparation

1)Laver les épinards.

2)Les faire cuire dans une poêle.

3)Les essorer et tapisser un moule à gâteau.

4)Verser un peau d’huile d’olive sur les épinards.

5)Dans un saladier casser 3 œufs.

6)Fouetter les œufs et ajouter la fêta coupée en cubes.

7)Ajouter une pincée de sel.

8)Verser le mélange sur les épinards.

9) Ajouter des olives et des tranches de formage de chèvre et des tomates séchées.

10)Saupoudrer de parmesan râpé.

11)Cuire à four chaud 35 minutes à 175°.

Bon appétit!

L. B.