Risotto aux champignons

08/02/2012

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RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

INGRÉDIENTS

– Cinq cents grammes de champignons

– Cinq cents grammes de riz

– Deux Cuillerées à soupe d’huille

– Deux gousses d’ail

– Un litre de bouillon de poule

– Une oignon

– Une pincée de sel et poivre

– Cent grammes de fromage parmesan

POUR QUATRE PERSONNES.

TEMPS DE PRÉPARATION: 40 MINUTES

COÛT: 8€ ou 9€

PRÉPARATION

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D’abord verser deux cuillerées à soupe d’huile dans une poêle à feu modéré. Peler une oignon et le hacher en petits carrés très fins et ajouter l’oignon et deux gousses d’ail hachées finement dans la poêle et laisser cuire deux minutes.

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Laver les champignons et ajouter dans la poêle et laisser cuire cinq minutes.

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Verser le bouillon de poule dans une casserole et le porter à ébullition.

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Ajouter dans la poêle le riz et remuer souvent avec les champignons quatre ou cinq minutes.

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Verser demi-litre du bouillon de poule dans la poêle et remuer souvent pour le riz absorbe le bouillon.

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Ensuite, verser le reste du bouillon de poule, et continuer à remuer vingt minutes.

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Enfin, server le risotto et assaisonner avec une pincée de sel et poivre. Ajouter le fromage parmesan.

BON À SAVOIR

vinoblanco

Vous pouvez mouiller le riz avec 1⁄2 tasse de vin blanc et attendre que l’alcool s’évapore.

BON APPÉTIT !!
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Salisburgo in Inverno

25/01/2011

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Quasi ogni mattino facciamo una passeggiata oltre il monte Mönchsberg, situato nel centro della cittá.

Questa mattina sono coperti le vie, gli alberi, i cespugli sotto un manto di neve, che cagiona una immagine incantevole.

É veramente un grande dono di vivere a Salisburgo!

Venite e vedete anche voi!

pugnor

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Salzburg oggetto d'arte accanto il "Museum der Moderne"

Salzburg Fortezza


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