Purée de courguettes

30/01/2012

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Ingrédients (pour 3 personnes):
4 courgettes temps : 20 min.
1 pomme de terre cuisson: 6 min.
1 oignon coût : 3 euros
½ l. du bouillon de légumes
4 portions du fromage à la crème
75 grammes du beurre

Préparation :

D´abord épluchez et lavez les courgettes, la pomme de terre et l´oignon.
Après coupez les courgettes et la pomme de terre en gros marceaux.
Ensuite bouillez le tout au bouillon de légumes dans la cocotte minute environ 6 minutes.
Puis ajoutez le beurre et le fromage et mixez le tout à la moulinette.
Servez chaud et ¡Bon apetit!
Conseil :
Hachez l´oignon et l´ajoutez à la fin.

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