Les Macaronis de Marc

30/01/2012

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Les macaronis de Marc

Temps de préparation : 25 minutes

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

· 200g d’oignons congelés déjà coupés en dés
· 200g de champignons congelés
· 50g de dés de jambon

· 500g de la viande hachée de boeuf et de porc

· Une boîte de tomates concassées

· Un sachet de fromage râpé

· Un pot de béchamel

· 250 g de macaronis
· Un peu de beurre
· De l’huile d’olive
· Sel, poivre et origan
· Une feuille de laurier

Tout d’abord, mettez les oignons dans une grande poêle sur feu vif jusqu’à ce qu’ils soient décongelés. Ajoutez-y du sel.

Baissez le feu quand les oignons sont décongelés et laissez-les ramollir. Ajoutez-y un peu d’eau s’ils collaient à la poêle.

Mettez ensuite les champignons dans une autre poêle sur feu vif jusqu’à ce qu’ils soient décongelés. Ajoutez-y du sel et du poivre au goût. Réduisez le feu quand le jus s’écoule.

Lorsque les oignons sont tendres ajoutez un peu d’huile d’olive dans la poêle pour faire dorer. Ajoutez-y les dés de jambon. Après deux minutes, versez-y les champignons et mélangez bien.

Mettez la viande dans une assiette. Ensuite ajoutez du sel, du poivre et de l’origan. Ajoutez la viande à la poêle avec les autres ingrédients.

Mélangez tout pour cuire uniformément. Ajoutez-y sel, poivre et origan au goût.

Une fois la viande est bien rôtie ajoutez la tomate et un peu de sucre pour enlever l’acidité de la tomate. Ajoutez-y du sel, du poivre et de l’origan au goût. Couvrez la poêle et faites mijoter 10 minutes.

Remplissez une marmite avec de l’eau, mettez du sel, de l’huile d’olive et une feuille de laurier et faites bouillir. Ajoutez les pâtes et faites bouillir 8 minutes.

Retirez les pâtes et les mettez sur un plateau en verre.

Lorsque la sauce est faite ajoutez-la au plateau avec les macaronis et mélangez le tout.

Étalez la sauce béchamel sur le dessus et ensuite, mettez le fromage râpé sur le dessus.

Ajoutez un morceau de beurre et mettez au four, préchauffé à 250 degrés.

Lorsque le fromage est doré, retirez du four et servez !

Bon appétit !

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