Per sei personi
1 kg di carne macinata di manzo
250 g di pancetta
1 bicchiere di pomodoro
1 grande cipolla
3 spicchi di aglio
Rosmarino
Olio d’oliva
3 piccoli lattine di pomodoro
Sale marino
Pepe
4 grande carote
1 basilico
1 foglia d’ alloro
2 cucchiaio di origano
1 kg di spaghetti
Si deve arrostire la pancetta e rosmarino in olio d’oliva.
Si aggiungono le cipolle e l’aglio e mescolare per tre minuti, dopo aggiungere la carne tritata e la foglia d’alloro e friggere.
Si aggiunge origano, carote e un po’ di concentrato di pomodoro. Ora insaporire il sugo.
Coperchio sulla pentola. Si versa basilico. Se volete, potete parmigiano su di spaghetti.
Buon appetito 🙂