TIRAMISU par Cibeles C.

05/05/2010

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Ingrédients:

250 grs de fromage mascarpone.

500 grs de lait condensé et sucré.

500 grs de crème fraîche montée.

1 paguet de sponge fingers de 400 grs ou

50 sponge fingers..

Un peu de chocolat en poudre.

Un café bien fort fait à l’italienne.

Liqueur disaronno.

Préparation:

Ø Dans un bol battre la crème fraîche montée, le fromage mascarpone et le lait condensé.

Ø Mélanger bien jusqu’à ce que ça forme une crème.

Ø Préparer une grande cafetière de café et tout de suite aromatiser avec un peu de liqueur Desaronno.

Ø Tout de suite tremper très légèrement les sponge fingers dans le café.

Ø Après placer dans un récipient les sponge fingers formant une cape.

Ø Ensuite jeter une quantité de la crème uniformément.

Ø Mettre une nouvelle cape de sponge fingers sur la crème et finalement finir avec une dernière cape de crème.

Ø Normalement ce sont trois capes.

Ø Et pour terminer sapoudrer bien le chocolat en poussière sur la crème.

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